十渡的糟酸菜--营养又健胃
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十渡的糟酸菜--营养又健胃
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旅游热线：010-61346396
更新时间:2012/7/4
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如果您是夏天来十渡风景区旅游，那么在十渡农家院内就可以尝到糟酸菜了。糟酸菜制作起来非常的简单，可就是这简单的方法，却做出了不一样的美味。
制作方法介绍：
1，一般用根达菜（又称牛皮菜或厚皮菜），如果没有，油菜或小白菜也可以。洗干净，切成寸段（不要过小），放在盆里备用。
2，吃大米粥时候剩下的米汤，或是淘米做饭时煮的米汤，放凉后，倒入盆中，没过菜即可。
3，在天然的时候放置一天一夜，让它们自然发酵。
4，吃的时候依自己的口味放些盐，蒜末，味精，麻油等调味即可。
糟酸菜是十渡人夏天的最爱，可去火解暑，开胃，是一道难得的美味，有和酸奶一样的功效。
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