过年吃马齿苋清热解毒扶正气


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旅游热线:010-61346396 更新时间:2011/2/19 热度: 据隋朝杜台卿《玉烛宝典》记载:“新年寅时(早晨4点左右)饮屠苏酒、马齿苋以祛一年不正之气。” 马齿苋,马齿苋科,一年生肉质草本,在我国分布甚广。其茎、叶可以作蔬菜。马齿苋成分含蛋白质、糖类,维生索B,维生素C,胡萝卜素和草酸、硝酸钾、氯化钾、苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸等。马齿苋具有很好的药用价值,中医学认为,马齿苋性酸寒,人大肠、肝、脾经。有消热解毒、消肿等功用。主治小便淋痛、疮疡及女子带下和丹毒。据现代药理研究发现。马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用,特别对痢疾杆菌的治疗效果显著。 古代医籍对马齿苋的治病功能早有记载,如《食疗本草》记载说“患湿癣白秃,取马齿苋膏涂之。”《本草纲目》也谓:“马齿苋治痹消肿。”《生草药性备要》说其可“治红痢症清热毒。”《五华草药》也说该品能“泻热止痢。” 食法: 1、马齿苋三大把(切碎)、粳米150克,以上加水煮粥(或煮汁饮),不加盐醋,空腹淡食,该法可治血痢。 2.取马齿苋50克(鲜草多加),洗净稍捣烂,然后加水煎汁,加糖,一日服2次,该法主治赤白痢疾。 3.取鲜马齿苋50克,洗净煮汁、每日服2次,每次饮半茶杯,主治小便尿血。另外如患急慢性细菌性痢疾、肠炎等、可用马齿苋煮粥或做菜常服,也有很好疗效。
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