临夏黄酒

黄酒是世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜。黄酒是我国的民族特产,在临夏有4000多年的历史,其营养价值超过了有“液体面包”著称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。临夏黄酒,历史悠久,是临夏地区特有的一种酿造特产。临夏黄酒以香味醇厚、甜酸可口、色泽金黄而享誉陇原。在长期的酿造过程中,临夏黄酒有一套独特的传授规程和酿造工艺。以“传媳不传女”的习俗时代相传。

临夏黄酒

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